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沙田柚是深受消费者喜爱的水果之一。近年来,在沙田柚价格上涨的刺激下,果农大量施用化肥,盲目追求产量,不仅导致沙田柚果实品质下降、口感差、肉粗汁少,而且造成了果园土壤板结,削弱了沙田柚种植业长期可持续发展的后劲。因此,在沙田柚种植中推广有机肥替代化肥势在必行。基于此,对沙田柚有机肥替代化肥施肥技术进行分析和探讨。