【摘 要】
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食品安全问题关系到公众健康、社会稳定和经济发展,一直都是社会各界关注的热点问题之一.近年来,食品安全问题层出不穷,社会各界都在为如何强化食品安全努力.文章从食品质量
【机 构】
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山东师范大学商学院,山东济南250014“,”山东大学管理学院,山东济南250100“,”山东师范大学商学院,山东济南,250014
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食品安全问题关系到公众健康、社会稳定和经济发展,一直都是社会各界关注的热点问题之一.近年来,食品安全问题层出不穷,社会各界都在为如何强化食品安全努力.文章从食品质量安全监管角度出发,在考虑信息不对称及有限理性条件下,构建基于消费者反馈机制的食品生产企业、第三方检测机构和政府监管部门之间的三方演化博弈模型,分析了不同行为主体间策略选择的相互影响机制和不同参数变化下各主体策略选择的演化趋势,并运用Matlab 2016b对博弈模型进行了仿真分析,仿真结果表明各行为主体对消费者反馈机制的敏感性(即对消费者反馈的价值感知)以及检测与监管的成本高低是影响其决策行为的重要因素.最后,提出了消费者反馈机制下食品质量安全监管的对策与建议,为提高食品质量安全水平,维护市场秩序指明了方向.
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