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发展乳牛不仅关系到人民健康,也涉及到农业结构战略性调整、农业增效、农民增收的大问题.当前,在我国和福建畜牧业战略性结构调整中,乳牛均被列为突出发展的产业.2002年福建肉类总产量162.09万t,增长5.3%;禽蛋40.79万t,增长1.7%;牛奶13.84万t,增长24.7%.可见,牛奶的增长幅度远高于肉和蛋.……