【摘 要】
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想吃一碗香香甜甜的双皮奶吗？请跟我做。 1.将全脂（zhī）纯牛奶倒入宽口碗中。 2.水开后，将牛奶隔水蒸5分钟。取出后，静置5分钟。牛奶表面会形成一层厚厚的奶皮。 3.用筷子将奶皮戳破，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液，防止奶皮粘碗。 4.取一只鸡蛋的蛋清，加入2勺白糖，搅匀。 5.将蛋清液倒入牛奶中，搅匀。 6.用筛（shāi）网滤掉表面的泡沫。 7.沿着碗边将蛋奶液倒入有奶皮的
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想吃一碗香香甜甜的双皮奶吗？请跟我做。
1.将全脂（zhī）纯牛奶倒入宽口碗中。
2.水开后，将牛奶隔水蒸5分钟。取出后，静置5分钟。牛奶表面会形成一层厚厚的奶皮。
8.水开后，用中到大火蒸12分钟后关火，再焖5分钟，即可开盖。小心烫手！
至于是在双皮奶上加果酱还是新鲜水果，就由你决定啦！
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