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香蕉果梗的切割力学特性试验研究是设计香蕉收获机械执行装置的基础,为分析香蕉果梗在剪切过程中力的变化规律,本文通过选取不同切割角度、加载速度及不同果梗直径参数作为影响因素,采用正交试验法分析各个因素对果梗的剪切力、剪切功率和剪切应力等指标的影响。试验结果表明：对于破碎力的影响主要因素依次为果梗直径、加载速度、切割角度;对于功率的影响主要因素依次为果梗直径、切割角度、加载速度;对于应力的影响主要因素依次为果梗直径、加载速度、切割角度;切割角度为60°时对香蕉果梗纤维的破坏能力最强,且细香蕉果梗较粗香