【摘 要】
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采用蒸馏碘滴定法测定了经硫磺熏制后党参中二氧化硫的残留量。结果表明，含水量对党参中二氧化硫残留量影响不显著，而硫磺用量、熏制时间对党参中二氧化硫残留量影响极显著，当党
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采用蒸馏碘滴定法测定了经硫磺熏制后党参中二氧化硫的残留量。结果表明，含水量对党参中二氧化硫残留量影响不显著，而硫磺用量、熏制时间对党参中二氧化硫残留量影响极显著，当党参含水量为25％～31％、硫磺用量为0．025kg／kg党参、熏制24h时党参中二氧化硫残留量相对较小。熏制党参时，应在不影响药效的前提下适量减少硫磺用量，缩短熏制时间。
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