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用碱溶酸沉的处理方法对红木种子进行重复浸提，提取红木色素，在不同理化条件下，对红木色素的稳定性进行了研究。结果表明，该色素对ｐＨ值，光照，耐热等不同条件，表现出不同程度的稳定性，研究稳定性有利于色素在生产中科学地应用。
红木色素稳定性的研究
【摘 要】
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用碱溶酸沉的处理方法对红木种子进行重复浸提，提取红木色素，在不同理化条件下，对红木色素的稳定性进行了研究。结果表明，该色素对ｐＨ值，光照，耐热等不同条件，表现出不同程度的稳定性，研
【机 构】
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云南工业大学数理材料学院材料系,云南工业大学建工系
【出 处】
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光谱实验室
【发表日期】
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1999年3期
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