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用差分脉冲阴极溶出伏安法(DPCSV)和差分脉冲阳极溶出伏安法(DPASV)分别测定土耳其奶样中的硒和铅.使用的是悬汞电极.本方法奶样用HN03:HClO4(1:1)混酸湿法消化.奶样在0.1mol/L HCl中硒的DPCSV出峰电位在-0.56V,铅的DPASV出峰电位在-0.35V,硒和铅的富集电位为-0.2V,-0.5V.用标准加入法测定样品中硒和铅,其线性范围、相关系数分别为75-1.2μg/L和0.9981;185-8.7μg/L和0.9945.本方法测定痕量硒和铅简便、快速,不需要复杂仪器和冗