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目的探讨葛根素对D-半乳糖模型小鼠记忆能力及胆碱能系统的影响。方法用Morris水迷宫法测试小鼠的空间记忆能力，用比色法测定大脑皮质胆碱乙酰转移酶（ChAT）、胆碱酯酶（AchE）活性，用碱性羟胺法测定乙酰胆碱（Ach）含量。结果与正常对照组相比，模型组学习记忆能力减退，大脑皮层ChAT、AchE活性降低，Ach含量下降。与模型组比较，葛根素治疗组学习记忆能力明显改善，大脑皮层ChAT活性提高，AchE活性无显著性差异，Ach含量提高。结论葛根素能改善D-半乳糖模型小鼠学习记忆能力和提高中枢胆碱能系统功能