【摘 要】
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油茶(camellia oleifera)是我国特有的油料树种。具有2300多年的历史,分布于湖南、江西、浙江、福建、广西、贵州、云南、安徽、湖北、河南、海南等17个省,现有栽培面积5800
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油茶(camellia oleifera)是我国特有的油料树种。具有2300多年的历史,分布于湖南、江西、浙江、福建、广西、贵州、云南、安徽、湖北、河南、海南等17个省,现有栽培面积5800万亩,年产茶油22万吨。茶油是绿色保健食用油,品质能与国际著名的橄榄油媲美,享有“东方橄榄油”的美称,近年来在国内外日益受到重视,国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油。油茶广泛用于食品、医药保健和工业等领域。果壳可以用来制碱、栲胶、活性炭等,茶饼是一种优质的有机肥。茶油可制取油酸及其酯类、生产肥皂和凡士林等,也
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