【摘 要】
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为了提高厌氧水解效率,采用双层平板法筛选出一株耐低温兼性厌氧蛋白酶产生菌192。经形态、生理生化和16S rDNA序列分析鉴定为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus),对其产酶条件进
【机 构】
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河北省科学院生物研究所,河北省主要农作物病害微生物控制工程技术研究中心,河北大学生命科学学院
【基金项目】
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国家“十一五”科技支撑计划项目(2008BADC4B02-8),河北省科技支撑计划项目(08225502D)
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为了提高厌氧水解效率,采用双层平板法筛选出一株耐低温兼性厌氧蛋白酶产生菌192。经形态、生理生化和16S rDNA序列分析鉴定为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus),对其产酶条件进行了初步研究。结果表明,该菌的最适生长温度为30℃,生长8～12 h达对数期,初始pH 7.5时酶活力最高。蛋白酶最适反应温度为45℃、pH 7.0,酶活力最高达39.3 U/mL。该酶在50℃以下,pH 6.0～9.0性能稳定。在60℃以上热稳定性很差,70℃保存1 h酶活力全部丧失。
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