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《茶艺与茶馆管理》课程是酒店管理专业学生的专业选修课,是理实一体化课程,重在操作.所以课程的评价需要综合多方面要素、多方法操作、主体多元等特点.为了更好地发挥课程职业性特征功能,多年来,笔者尝试了多种评价方法,并初步形成本课程职业性评价模式.
高职《茶艺与茶馆管理》课程职业性学业评价探讨
【摘 要】
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《茶艺与茶馆管理》课程是酒店管理专业学生的专业选修课,是理实一体化课程,重在操作.所以课程的评价需要综合多方面要素、多方法操作、主体多元等特点.为了更好地发挥课程职
【机 构】
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广州番禺职业技术学院
【出 处】
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哈尔滨职业技术学院学报
【发表日期】
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2013年6期
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