【摘 要】
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倒刺鲃俗称光鱼,粗鳞等,属鲤形目、鲤科、鲃亚科,是我县野生重要淡水经济鱼类。该品种肉质鲜美,蛋白质含量高,并且有一定的药用价值,抗病力强,易于养殖和运输,是一种极具开发
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倒刺鲃俗称光鱼,粗鳞等,属鲤形目、鲤科、鲃亚科,是我县野生重要淡水经济鱼类。该品种肉质鲜美,蛋白质含量高,并且有一定的药用价值,抗病力强,易于养殖和运输,是一种极具开发潜力的优良品种。据消费者反映,我县境内野生的芦溪倒刺鲃与浙江、江西产的倒刺鲃对比,不但体形和外观较鲜艳,且口感肉质均好,深受广大消费者喜爱,特别是在闽粤交界周边地带的群众更喜欢芦溪倒刺鲃,产品市场前景广阔。
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