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虫草发酵废液中含有多种有利用价值的营养成分。采用壳聚糖作为絮凝剂加以沉降处理，通过高效液相色谱的方法比较原发酵废液与絮凝后上清液的组成，证实絮凝所除去的主要是蛋白质、虫草多糖类大分子。将虫草发酵废液直接进行水解，高效液相色谱分析结果表明：虫草多糖的组成主要为甘露糖、葡萄糖、半乳糖，其含量比约为1：10：7。发展的液相色谱分离分析方法可以很好地将多糖、单糖等组分有效分离，也可用于对于其他有效活性组分的研究。