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酒店人力资源课程的建设是高校迭成实践性应用型人才培养目标的主要途径，同时还能够有效的提升酒店人力资源专业学生的就业能力和实践素质。因为在我国建设该专业的时间较为完善，在我国还属于起步的阶段，经常被忽视，促使缺失极佳的实践教学成效。本文基于实践性应用型人才培养目标下《酒店人力资源》课程建设为基本点，进行详细的研究。