【摘 要】
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以枇杷叶为原料，对黄酮类化合物提取工艺进行研究，采用单因素试验法对影响枇杷叶中黄酮类化合物提取率的主要因素进行了考察，利用正交试验优化了提取黄酮类化合物的最佳工艺条件
【机 构】
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湘南学院化学与生命科学系,吉首大学化学化工学院,中国科技大学合肥微尺度物质科学国家实验室
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以枇杷叶为原料，对黄酮类化合物提取工艺进行研究，采用单因素试验法对影响枇杷叶中黄酮类化合物提取率的主要因素进行了考察，利用正交试验优化了提取黄酮类化合物的最佳工艺条件。确定了枇杷叶中提取黄酮类化合物的最佳条件：乙醇体积分数70％，提取温度70℃，料液（枇杷叶与提取液）质量比1：25，提取时间2．5h。在此条件下，黄酮类化合物的提取率为4．77％。
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