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溯源研究技术的目的主要是探寻表征不同植物来源和地理来源的蜂蜜营养成分含量的特异性指标,包括元素含量、化学成分含量或是光谱数据差异等。本文旨在通过分析成熟蜂蜜的红外光谱数据,结合化学计量软件建立成熟蜂蜜产地溯源模型,与之前建立的溯源模型比较分析,达到完善和优化蜂蜜产地溯源模型的目的。
蜂蜜产地溯源鉴别技术的探究
【摘 要】
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溯源研究技术的目的主要是探寻表征不同植物来源和地理来源的蜂蜜营养成分含量的特异性指标,包括元素含量、化学成分含量或是光谱数据差异等。本文旨在通过分析成熟蜂蜜的红
【机 构】
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哈尔滨市产品质量监督检验院
【出 处】
：
中国蜂业
【发表日期】
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2021年1期
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