冷点美食店

来源 :同行致富经 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Gzliao1
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  如果您是一位没有从商经历的创业者,您一定想在创业前找一位有经验的经商人士帮您出谋划策;如果您正在为创业项目发愁,您一定想搜集一些有建设性意义的资料;如果您经营的小店陷入困境,您一定想通过了解别人成功的经营方式来帮您开阔思路;如果……
  本刊《创业中国》栏目特为您提供此类信息,希望能为您在通向成功彼岸时搭上一座稳固的桥梁。同时也感谢您对本刊的关注,希望提出宝贵意见,以助完善。
  
  夏天,人们厌油腻,喜食清凉爽口且开胃的食品。那么,就可根据人们的这一消费需求办各式各样的冷食店,生意定会兴隆。
  开一间冷点美食店,投资小、见效快、操作简单、一学就会。随着温度的逐渐上升,倾向于吃凉东西的人也会越来越多,这就形成了富有潜力的市场。
  
  投资技巧:
  
  凉点美食店具体做法是:租一间15-20平方米左右的门面,墙面用涂料刷白,房间1/3处用铝合金隔断,安上玻璃拉门,把操作间和餐厅分开。餐厅可备4-6套竹桌凳,再摆放几盆鲜花,操作间备一套液化气灶和一些简单的灶具、容器,再加一台冰柜即可。
  凉点的制作可专门聘请一位师傅,除做凉糕外,还可备一些菊花、金银花、干草、竹叶、枸杞、桂圆、山楂等,用来泡制清热解毒茶。客人进店后,先端上一杯晶莹透亮、清凉爽口的清热解毒茶,然后根据各人的爱好挑选凉糕。试想,溽热蒸人的夏季,满身大汗的客人进店后,一边喝着清热解毒茶,一边吃着凉糕,怎不会燥热全消?就一块新颖别致的夏令“冷点美食店”的招牌就足可招徕客人。
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