联合国粮食及农业组织近日发表的《农作物前景与粮食形势》报告预测，2011年全球小麦产量将出现增长，但由于国际价格上升，经济落后的缺粮国家进口谷物的费用将会上涨。该组织表示，由于粗粮和水稻等作物尚未开始播种，现在预计谷物的总产量还为时过早。
　　粮食及农业组织在2011年全球小麦产量的第一份预测报告中称，全球小麦产量将比2010年增长3.4％，达到6.76亿吨，但仍将低于2008年和2009年丰收时的水平。在亚洲，印度和巴基斯坦的小麦将获丰收，中国因华北平原遭遇干旱，尽管旱情由于最近的降雨有所缓解，但小麦收成的前景仍不明朗，总产量预计可达1.13亿吨。日本遭受的地震和海啸不但重创其农业生产，还会对国际粮食贸易造成极大的影响。
　　报告指出，由于价格上扬，许多国家的小麦播种面积已经或将在今年有所提高，例如欧洲的小麦种植面积就增加了2％。与此同时，在2010年受到干旱影响的一些国家，特别是俄罗斯的小麦产量将出现不同程度的恢复。报告认为，虽然一些低收入缺粮国家的谷物产量在2010年有所增加，但由于国际粮价居高不下，预计2011年其用于粮食进口上的费用将会增长20％。
　　粮食及农业组织表示，目前全球仍有29个国家的粮食供应需要外援帮助，其中非洲国家为21个，包括朝鲜在内的亚洲国家有7个。报告指出，最近北非政治局势动荡，造成民众大规模流离失所，这种情况将使紧急粮食援助变得更加迫切。