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随着社会的快速发展,各行各业都以创新能力为主要驱动力。在酒水知识与调酒技术教学过程中,教师需要结合当前市场发展实际要求,深化课程改革,不断提高教学质量,培养学生的创新能力,提升学生的职业素养与专业技能。文章基于创新能力的培养,针对高职院校酒水知识与调酒技术课程改革与实践策略进行探讨。
基于创新能力培养的高职“酒水知识与调酒技术”课程改革研究
【摘 要】
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随着社会的快速发展,各行各业都以创新能力为主要驱动力。在酒水知识与调酒技术教学过程中,教师需要结合当前市场发展实际要求,深化课程改革,不断提高教学质量,培养学生的创
【机 构】
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长春职业技术学院
【出 处】
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成才之路
【发表日期】
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2021年11期
【基金项目】
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长春职业技术学院2019年度应用技术项目“现调流行饮品配方与制作标准研发”的研究成果,项目编号:YY-2019D03
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