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粥疗在我国有着悠久的历史,民间也有广泛的应用。冬季天气严寒,中医认为寒气盛则可伤人之阳气。因此,食粥宜搭配温补之品以御寒。现介绍民间常用的御寒粥方十款如下,仅供参考选用。羊肉粥选瘦羊肉250克与萝卜一个同炖,先去膻味,然后取出萝卜,放大米150克熬粥。羊肉系高蛋白、低胆固醇食物,矿物质含量丰富,且性温气热。冬季常食羊肉粥,可益气补虚、温中医下,还能利肾强阳。最适宜肺结核、产后气血两虚及虚寒症患者食用。韭菜粥先把粥熬熟,再把适量韭菜切碎投入,稍煮片刻便可食用。韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质