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在简要分析国内外水禽产业发展基本情况的基础上,深入剖析了广东水禽业生产、供需和科技的现状及需求情况。2010年广东水禽产业主要分布在珠三角地区,水禽市场活跃、但产业体系仍需完善,产品供给量达近年最高,产品价格和成本持续走高,预计2012年广东水禽业产品供需基本不变、价格仍保持在高位。最后根据广东实际提出促进水禽业可持续发展的对策建议。