论文部分内容阅读
为了提高“中华老字号”孝感米酒的科技含量 ,实现孝感米酒全自动生产 ,必须实行质量在线检测 ,建立色、香、味、形等完整的感官品评体系 ,使传统地方特产向地域性大众食品转变 ,从而利于米酒企业指导生产、改进产品质量。
孝感米酒感官品评体系的建立
【摘 要】
：
为了提高“中华老字号”孝感米酒的科技含量 ,实现孝感米酒全自动生产 ,必须实行质量在线检测 ,建立色、香、味、形等完整的感官品评体系 ,使传统地方特产向地域性大众食品转
【机 构】
：
孝感学院生物系
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2003年06期
【基金项目】
：
湖北省教育厅重点项目 :“孝感米酒全自动生产工艺的研究”子课程
其他文献
<正>工业集聚是指若干工业企业在某一个地域的工业生产的空间集中趋向,其特点是实现企业规模化、集中化和科技化;城市化是人口由农村向城市不断转移,农村地区逐步演变成城市
<正>本刊讯由中国国际经济交流中心主办的"中国经济年会2012-2013"于1月26日在北京召开。会议以"经济发展新阶段——新机遇·新挑战·新发展"为主题,就国际经济形势、中国经
目的探讨重症急性胰腺炎(SAP)早期腹腔镜下置双套灌洗引流管(LPLD)的护理难点及护理措施,逐步形成护理常规。方法摸索出一套规范的腹腔镜下置双套引流管的护理方法与技巧,对2
血管内皮细胞生长因子(VEGF)是血管发生和神经营养因子,不仅能促进血管新生,还能直接作用于神经细胞发挥神经营养和神经保护作用。缺血性脑损伤诱导VEGF及其受体表达,促进血
随着农业信息化建设的深入,农业信息资源的开发利用受到人们的重视。在对农业信息资源的属性进行了深入分析的基础上,运用辩证思维、系统理论对农业信息资源开发利用理论进行
当前,"校园贷"的各种黑幕不断被曝光出来,从高利贷到非正常手段催收,从裸贷到肉偿。这些血腥腥的黑幕,不仅影响了学生的正常生活,导致不少学生苦不堪言,更有甚者跳楼自杀,给
以应用中最为常见的筒锥型切流返转式旋风分离器为对象,考察了旋风分离器各结构尺寸及入口气速对压力降的影响,评价了若干压力降模型的适用性。结果表明,Stairmand压力降计算
简要介绍了CorelDraw、AutoCAD和MapGIS的基本特点及数据类型,重点阐述了CorelDraw的CDR、AutoCAD的DXF数据格式与MapGIS的MPJ数据格式转换的实现过程与方法。