喝牛奶时不要加糖，否则糖在人体内被分解形成酸，会与牛奶中的钙中和。
　　主编：牛奶加糖其实无妨。酸加上某金属元素则成为盐，如盐酸（HCL）加钠则成氯化钠置换出氯，酸与钙则结合成钙盐。牛奶里的钙不是游离的钙，其本身就是乳酸钙，乳酸钙容易被人体吸收，有什么不好？当然喝牛奶也不必加糖。
　　萝卜、木耳同食易患皮炎；牛肉、栗子同食易呕吐
　　主编：我对民间的一些传说，特别是不能同吃的食物，抱有怀疑态度。我就常吃木耳炒萝卜丝，从不患皮炎；吃了牛排又吃糖炒栗子，也从来不吐。
　　经常吃火锅的人易脱发
　　主编：有些人说，常吃麻辣火锅、油腻的食物和调味过重的料理，会直接造成脱发。我看此说很牵强，重庆人最爱吃麻辣火锅，也没有发现他们都脱了头发。
　　多活动手部能防病治病
　　主编：手是人身体的一部分，动动它当然好，比如可以防止中风后遗症者手部僵化，仅此而已。要说它能防病治病，如“显著改善心肺生理机能”、“防治动脉硬化，对复发性高血压有防治效果”、“维持体液酸碱平衡”、“防治各种心脑血管病”、“治疗癫痫，防治分裂症”……这就太离谱了。
　　高血压患者不宜喝鱼头汤、鱼尾汤
　　主编：高血压患者为什么不宜喝鱼头汤、鱼尾汤呢？还是高血压患者就不能吃鱼？按照中医理论，高血压患者多属肝阳上亢，而肝阳上亢者宜食清凉之物，所以高血压患者喝鱼汤应该甚好。
　　预防尿路感染禁辛辣刺激性食物
　　主编：吃何种食物与尿路感染并无关系，欧美各国绝无食物禁忌之说，而他们的尿路感染治疗效果绝不比我们差，所以预防此病不必告诫禁什么、忌什么。
　　腿长的人不易患慢性心脏病
　　主编：首先心脏病分很多种，如先天性、风湿性、冠状动脉硬化性等等，它们病因各异、表现不同，根本不能用“慢性心脏病”一言以蔽之。原美国排球运动员海曼的腿好长好长，但她死于先天性心脏病，所以腿的长短与心脏病没有内在联系。
　　感冒时喝鸡汤能明显提高黏膜分泌量
　　主编：喝鸡汤治感冒已经多次见于报刊杂志，有的还加上“老祖母的鸡汤”，似乎外婆的鸡汤还不行，有这样的道理吗？这不过是一种民间的治疗罢了，喝点鸡汤总不坏，要说是可以“明显提高黏膜分泌量”就没有道理了，感冒的时候流“清水鼻涕”就是黏膜分泌过多的表现，再“明显提高”，那这感冒还好得了吗？