【摘 要】
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随着经济的不断发展，人们生活节奏的加快，小型餐饮、早点、夜市食品大排档以其低价的优势迅速发展起来，这给食品卫生监督工作带来许多新的问题。各地一直在寻求有效管理方式。几
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随着经济的不断发展，人们生活节奏的加快，小型餐饮、早点、夜市食品大排档以其低价的优势迅速发展起来，这给食品卫生监督工作带来许多新的问题。各地一直在寻求有效管理方式。几年来，黄石市卫生监督所对此项工作进行了多种途径的探索与尝试，现就小型餐饮、早点、夜市食品大排档的卫生规范管理与卫生监督工作，谈谈我们的认识。
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