教材建设是实现新型职业农民培育目标的基础和保障。“十二五”期间，江苏省加强新型职业农民培育的教材建设，组织开发了农民培训工程系列教材，涉及公共知识、种植业、园艺业、畜牧业及能源环境等5大类，共计68本，发行160多万册。系列教材充分发挥了基础保障功能，有力地促进了新型职业农民培育事业发展。主要做法如下：
　　一、加强组织领导
　　省农业委员会高度重视农民培训教材建设，及时成立了江苏省农民培训工程系列教材编委会，统一领导协调农民培训教材建设工作。编委会分设综合政策、种植业、园艺业、畜牧类和环境及其他等5个专题组，明确省农广校牵头负责具体工作。编委会多次召开专题会，研究落实培训教材建设中经费支持、评优奖励、经验成果推广等方面的保障措施。省农委从农民培训管理经费中专门划出45万元作为系列教材建设启动资金。系列教材编写工作得到了分管副省长的关心，亲自为农民培训工程系列教材作序。
　　二、精心组织编写
　　系列教材紧紧围绕提高新型职业农民综合素质和生产经营能力，注重内容新颖性和实用性，突出地方特色、产业优势和先进技术，反映江苏农业发展要求。一是科学选题。省农广校依据全省农村劳动力现状、农业主导产业发展和农民培训菜单需求，向市、县农业部门广泛征求意见建议。经过编委会、专题组及与相关省级农技推广部门、农业科研院校专家深入研讨，拟定60多个省级教材编写主题。二是规范编写。在确定编写人员时，注重吸收一线教师、基层骨干、农技人员和农村能人共同参与。各教材编写人员在第一时间召开编写会议，根据教材主题、培训需求等，充分地交流与研讨，拟定教材大纲，落实编写内容。部分教材还采取跨部门、跨地区大联合的形式组织编写。三是注重统筹。由省农广校与江苏人民出版社、江苏科学技术出版社、东南大学出版社等3家出版机构沟通协调，责任编辑提前参与编写过程，向编者明确体例、编写规范等要求，同步落实编辑、校对、封面设计等出版工作，保证教材尽早出版发行。
　　三、强化教材使用管理
　　在教材使用方面，每年省农广校都早部署、早安排教材选用工作，在坚持公开、公平、公正基础上，明确农民学历教育全部选用中央校教材，2011年以来共征订25万册。新型职业农民培育工程优先选用中央校教材。质量是教材建设的核心，为不断提升教材质量，省农广校认真开展教材反馈评价活动，组织专家和一线教师从适用对象、技术先进性、创新性、实用性、图文并茂等方面对教材质量进行评价；注重掌握各市、县农广校、农民培训学员等对教材的意见和建议，跟踪了解教材使用效果，为及时修订做好准备。
　　四、鼓励地方开发教学资源
　　江苏省不仅重视省级系列文字教材工作，而且注重其他类型农民培训教学资源建设，鼓励全省各地农广校教职员工和农业技术推广人员积极开发地方教材、多媒体课件（PPT）、农业技术视频和微视频，并组织专家开展农民培训教学资源评选活动。省农广校每年都安排专项资金补助各地开发的优秀农民培训教学资源。2012年以来，评选了105本地方优秀教材，奖励补助112.6万元；评选了93个农业视频，54个关键技术微视频，以及500多个优秀PPT课件，共补助342.3万元。目前，省农广校已为新型职业农民培育工作构建了层次分明、形式多样教学资源。