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研究发现,必苦酸在还原糖-碳酸钠焦糖化反应中有显著提高测定灵敏度的作用,优化了反应条件,建立了快速测定青鲜饲料中痕量糖的新的分光光度法.糖含量在0.01～0.05mg.cm -3范围内符合比耳定律,表观摩尔吸光系数ε456=0.42*104dm3.mol-1,试剂简单,方法快速,选择性好,结果可靠,实际样品分析,获得满意结果.