膳食纤维与冠心病的研究现状

来源 :中国心血管病研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huoyinghaiyangzhixin
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膳食纤维(dietary fiber,DF)1953年由英国流行病学专家提出。自20世纪70年代Burkitt和Trowell的研究指出糖尿病和心血管疾病等的发病率升高可能与膳食纤维摄入量 Dietary fiber (DF) was proposed by British epidemiologists in 1953. Studies by Burkitt and Trowell in the 1970s indicate that the increased incidence of diabetes and cardiovascular disease may be related to dietary fiber intake
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