【摘 要】
：
【目的】研究外源褪黑素处理对2℃条件下冷藏黄瓜抗冷性的影响。【方法】将供试黄瓜在蒸馏水（对照）及50，100，500μmol/L的褪黑素溶液中浸泡处理30 min后，于2℃条件下冷藏，在冷藏的
【机 构】
：
西北农林科技大学食品科学与工程学院
【出 处】
：
西北农林科技大学学报(自然科学版)
【基金项目】
：
陕西省农业科技攻关项目(K3310216125)
论文部分内容阅读
【目的】研究外源褪黑素处理对2℃条件下冷藏黄瓜抗冷性的影响。【方法】将供试黄瓜在蒸馏水（对照）及50，100，500μmol/L的褪黑素溶液中浸泡处理30 min后，于2℃条件下冷藏，在冷藏的第0，3，6，9和12天取样，室温（20~22℃）复温2 d后进行感官评价并测算冷害指数、失重率、相对电导率、呼吸强度及维生素C、丙二醛、可溶性蛋白、游离脯氨酸和活性氧含量，研究外源褪黑素处理对黄瓜采后冷藏期抗冷性的影响。【结果】与对照相比，100μmol/L褪黑素处理显著提高了2℃冷藏黄瓜的感官评价分值及可溶性蛋白
其他文献
膨胀土是一种特殊性土,具有特殊的团粒结构,准确确定其粒组含量对于工程实践有重要意义。以南水北调工程中线南阳段膨胀土为研究对象,在分析其基本物理性质的基础上,通过密度
应用PSpice电子辅助仿真设计软件系统对通信电子线路进行仿真,仿真中采用了含小信号调谐放大的集电极调幅及二极管检波综合电路,并对电路元件参数优化要求进行分析,对各电路
随着社会经济的发展,市场竞争越来越激烈。在这样的情况下,企业物资供应管理工作也越来越重要。物资供应管理对现代企业的经济效益有很大的影响,因此,企业必须根据市场形势的
蔡小荪教授认为肾虚为本,痰瘀为标是多囊卵巢综合征所致不孕的主要病因病机,提出了补肾养血,化痰通络的治疗原则,并自拟多囊方进行周期治疗。蔡师主张育肾调经,以通助孕;衷中
目的分析重组人干扰素α-2b栓剂结合激光在宫颈病变中的应用及效果。方法本次参与研究的宫颈病变患者167例,纳入时间为2017年4月~2018年4月。依据治疗方法不同将所有患者均分
人工智能是当前及未来必争的战略领域,各个国家、区域行业、高校及科研机构都在抢滩布局,加强顶层设计,希望借由人工智能抢抓新一轮科技革命的战略机遇,构筑先发优势,在战略
近几年我国的环保政策越来越严,特别是对养殖场的废弃物处理要求非常严格.随着养殖业高速发展,其产生的畜禽粪污对农村的污染已经影响到农村居民生活的方方面面,畜禽粪污已成
本研究考察了学习材料的情绪化设计及学习者的认知风格对于多媒体学习效果的影响。在借鉴龚少英(2017)设计的“闪电形成过程与原理”的学习材料的基础上,本研究设计了四种不
低碳旅游不仅是对国家"节能减排"政策的积极响应,也是促进旅游业可持续发展的客观要求,因此,开展低碳旅游教育,对于人们更加深刻地认识到旅游业可持续发展的理念、人类活动与
本文从国家和省级层面对产业发展的相关政策进行梳理,并对深莞惠一体化相关政策效果进行评估,同时还在充分比对国内外区域合作、产业发展的先进经验的基础上,探寻其有益的启