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采用超临界CO2萃取和水蒸气蒸馏法提取橘皮精油,对两种精油进行了GC/MS测定,并将两种精油用于卷烟加香实验。结果表明:1超临界CO2萃取的橘皮精油得率为0.67%,检测出76种香气成分,主要有D-柠檬烯(91.88%)、γ-松油烯(2.23%)、β-月桂烯(1.59%)、α-蒎烯(0.89%)等;2水蒸气蒸馏橘皮精油的得率为0.29%,检测出27种香气成分,主要有D-柠檬烯(84.05%)、柠檬烯氧化物(2.23%)、β-月桂烯(0.88%)、α-蒎烯(0.85%)等;3超临界萃取橘皮精油在改善卷烟香气的丰富性、提高香气质感方面好于水蒸气蒸馏法精油。