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目的：研究月季花中总黄酮的最佳提取方法。方法：以月季花总黄酮提取率为指标,采用乙醇-硫酸铵双水相体系集成超声提取法提取月季花中总黄酮,通过单因素试验和正交试验优选其最佳提取方法。结果：最佳提取条件确定为料液比1：50,醇水比0.6,硫酸铵浓度0.27g/ml,超声提取50min。结论：方法操作简便、效率高,优于回流提取。