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据国家质监总局检查的结果,2003年在检查的2 000多种食品中,有82%是合格的,也就是说,有近1/5的食品还没有合格.这是一个很严重的问题."民以食为天,食以安全为先",人类的生存和发展离不开食品,食品的品质、安全问题已经成为人们日益关注的焦点.
食品安全与清洁生产
【摘 要】
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据国家质监总局检查的结果,2003年在检查的2 000多种食品中,有82%是合格的,也就是说,有近1/5的食品还没有合格.这是一个很严重的问题."民以食为天,食以安全为先",人类的生存
【机 构】
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浙江省农业科学院食品加工研究所
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2004年12期
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