【摘 要】
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本文对于中西方饮食文化的"感性观"和"理性观"进行了详尽的介绍和阐述,并对中方饮食文化中较常见的色、形、香、味、四元素和西方饮食文化中的营养价值观、效率时间观和生鲜
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本文对于中西方饮食文化的"感性观"和"理性观"进行了详尽的介绍和阐述,并对中方饮食文化中较常见的色、形、香、味、四元素和西方饮食文化中的营养价值观、效率时间观和生鲜饮品观有了一个具体的说明。最后概括总结了中西方饮食文化的美学观差异,既中方的"外在美"和西方的"内在美",以及其相互融合的最终观点。
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