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环江香猪生产现状及发展潜力探讨钟会通环江县畜牧水产局５４７１００环江香猪是个优良的地方品种，具有皮薄骨细，肉质幼嫩，味道芳香鲜美，哺乳猪长到２５公斤即可食用，不滑不腻，无乳腥味及其它异味等特点，早已誉满区内外。可是，其生产现状却鲜为人知，本文拟介绍...
环江香猪生产现状及发展潜力探讨
【摘 要】
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环江香猪生产现状及发展潜力探讨钟会通环江县畜牧水产局５４７１００环江香猪是个优良的地方品种，具有皮薄骨细，肉质幼嫩，味道芳香鲜美，哺乳猪长到２５公斤即可食用，不滑不腻，无乳腥味及其它异味
【机 构】
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环江县畜牧水产局
【出 处】
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广西畜牧兽医
【发表日期】
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1997年1期
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