【摘 要】
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以紫花苜蓿(Medicago sativa L.)为原料,于初花期刈割,分别在发酵2d、3d、5d、7d、15d和30d开袋取样,研究苜蓿青贮营养品质、发酵品质及微生物多样性。结果表明,在青贮第1~7d
【机 构】
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内蒙古农业大学草原与资源环境学院/农业农村部饲草栽培、加工与高效利用重点实验室,内蒙古自治区农牧业科学院
【基金项目】
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内蒙河套盐碱地抗盐生态治理和优质草饲生态产业技术研究与集成示范项目(2016YFC0501308);内蒙河套地区盐碱地苜蓿加工调制技术集成与产业化示范项目(201802069);草产品加工利用关键技术研发与产业化示范创新人才团队;内蒙古自治区博士研究生创新项目
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以紫花苜蓿(Medicago sativa L.)为原料,于初花期刈割,分别在发酵2d、3d、5d、7d、15d和30d开袋取样,研究苜蓿青贮营养品质、发酵品质及微生物多样性。结果表明,在青贮第1~7d,随着青贮时间的延长,其干物质耗损的速率较快。在发酵前期,乳球菌属(Lactococcus)和肠球菌属(Enterococcus)发挥较主要作用,迅速降低了pH值,增加了乳酸、乙酸的含量。在发酵后期,乳酸杆菌属(Lactobacillus)、乳球菌属、肠球菌属的大量繁殖抑制了肠杆菌及霉菌等的生长,降低了腐败
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