【摘 要】
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意大利从来就不缺乏顶级葡萄酒，从西北部有着意大利葡萄酒之王的巴罗洛Barolo，到东北部著名的阿玛罗尼Amarone della Valpolicella ，一直南下延伸到到中部产区的经典奇昂帝Chianti Classico和超级托斯卡纳Super-Tuscans，以上产区的高端葡萄酒深受国内市场的追捧，是很多专业葡萄酒收藏家的挚爱。Barolo由意大利特有的葡萄品种内比奥罗Nebbiolo 经
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意大利从来就不缺乏顶级葡萄酒，从西北部有着意大利葡萄酒之王的巴罗洛Barolo，到东北部著名的阿玛罗尼Amarone della Valpolicella ，一直南下延伸到到中部产区的经典奇昂帝Chianti Classico和超级托斯卡纳Super-Tuscans，以上产区的高端葡萄酒深受国内市场的追捧，是很多专业葡萄酒收藏家的挚爱。Barolo由意大利特有的葡萄品种内比奥罗Nebbiolo 经过至少3年的橡木桶陈酿而成，中等的石榴红色的酒液散发着典型的红色水果香气，同时还点缀着玫瑰、甘草的芬芳。Amarone阿玛罗尼葡萄酒则是用特有的风干后的葡萄酿造而成，年轻时果香中融合着焦糖和黑巧克力的味道，陈年后则会有点皮革的陈年香气，是一款酒体相当厚重的经典名酒。中部的经典奇昂帝（Chianti Classico）采用的是意大利本国最著名的Sangiovese红葡萄品种，酿造出带有诱人的蓝莓、酸樱桃香气的高酸度、中酒精度红酒，酿酒师常常用全新橡木桶对酒液进行熟化（Maturation），带来精致的橡木香草香，非常适合亚洲人的口味。
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