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本文介绍了国内外辐照食品鉴定方法的研究进展,重点阐述了化学分析法、生物学分析法和物理分析法等,并对今后我国辐照食品鉴定检测技术的研究和发展方向进行了探讨,提出了相应对策。
辐照食品鉴定方法研究进展及展望
【摘 要】
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本文介绍了国内外辐照食品鉴定方法的研究进展,重点阐述了化学分析法、生物学分析法和物理分析法等,并对今后我国辐照食品鉴定检测技术的研究和发展方向进行了探讨,提出了相
【机 构】
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江苏省农业科学院原子能农业利用研究所
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2007年6期
【基金项目】
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国家外国专家局引智项目（编号：20073200168）.
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