论文部分内容阅读
经济发展和社会进步，优质、安全的肉类食品是人们生活的必需品。生猪屠宰检疫不仅能确保人民群众肉食品食用安全，而且可以有效控制动物疫情传播。近年来，弥勒市畜牧局动物卫生检疫机构相继开展“提素质、强能力”等行动，检疫人员在政治素质、法律素质、业务素质等方面均取得明显提高。笔者多年从事生猪屠宰检疫执法工作，从新的工作形势出发，就生猪屠宰检疫存在的缺陷进行分析．并提出合理的建议。