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<正>"水"被誉为啤酒的血液,在啤酒中含量达到90%以上,酿造用水的质量对啤酒质量来说是重要控制点之一。全国各地啤酒企业的水质差别很大。地表水比较软,硬度小,但有机物,微生物、悬浮物等杂质多;深井水虽然干净,但往往硬度比较大。这些水都需要经过处理才能用于酿造。
啤酒生产中水处理系统概述
【摘 要】
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<正>"水"被誉为啤酒的血液,在啤酒中含量达到90%以上,酿造用水的质量对啤酒质量来说是重要控制点之一。全国各地啤酒企业的水质差别很大。地表水比较软,硬度小,但有机物,微生
【机 构】
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青岛啤酒日照公司
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2010年07期
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