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辐照降解技术作为辐照技术的一个分支，近年来获得了较快的发展。本文概述了辐照降解技术在减少动物源性食品中兽药残留、植物源性产品辐照降解加工、环境污染治理方面的应用现状。并就辐照降解技术的影响因素、机制和辐解产物的分析方法等内容加以综述。
辐照降解技术应用及影响因素分析
【摘 要】
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辐照降解技术作为辐照技术的一个分支，近年来获得了较快的发展。本文概述了辐照降解技术在减少动物源性食品中兽药残留、植物源性产品辐照降解加工、环境污染治理方面的应用现
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所,中国农业科学院研究生院
【出 处】
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核农学报
【发表日期】
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2008年1期
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