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非酒精性脂肪肝病(NAFLD)系患者肝内脂肪储存量〉5%,并且排除酒精、病毒、自身免疫和病毒性药物的使用等因素,是遗传-环境-代谢应激相关性肝病,包括单纯性脂肪肝(NAFL)及由其演变的脂肪性肝炎(NASH)和肝硬化。NAFLD可以是一个独立的疾病,但更多见的还是全身性疾患在肝病的病理表现。