【摘 要】
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<正>西兰花俗称花菜、绿菜花,为十字花科植物,具有极高的营养价值。它所含有的吲哚生物,能有效降低人体内的雌激素,具有显著的防癌抗癌作用。西兰花的营养十分全面,蛋白质、
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<正>西兰花俗称花菜、绿菜花,为十字花科植物,具有极高的营养价值。它所含有的吲哚生物,能有效降低人体内的雌激素,具有显著的防癌抗癌作用。西兰花的营养十分全面,蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等的含量是普通菜花的3倍,番茄的4倍,有利于人体的消化吸收。1地块与品种选择壤土、砂壤土较适合西兰花的生长,要求地块要有灌水和排水条件,做到旱能灌、涝能排。品种以适合当地生产的品种为宜如:优秀。
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