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寒冷季节会给奶牛的饲养管理带来一定的困难和影响。据调查奶牛冬季牛奶下降的现象相当普遍，这是一个急需解决的问题。1．寒冷对奶牛营养需要的影响。①热能维持需要增加。奶牛是恒温动物，体温经常保持在38．5℃左右。在寒冷季节，外界气温低，奶牛体热散失速度快，散失量增加，维持体温需要的热量就要比温暖的季节增加。②对水的需要量增加。寒冷季节奶牛多采食干草，