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鸵鸟的经济价值很高.鸵鸟肉营养丰富,富含蛋白质,有21种人体必须的氨基酸,脂肪和胆固醇含量低,据测定100g鸵鸟肉中含脂肪2g,胆固醇62mg.饲养1年龄鸵鸟体重可达100kg,产肉50kg以上,其屠宰率为58%.
鸵鸟养殖技术
【摘 要】
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鸵鸟的经济价值很高.鸵鸟肉营养丰富,富含蛋白质,有21种人体必须的氨基酸,脂肪和胆固醇含量低,据测定100g鸵鸟肉中含脂肪2g,胆固醇62mg.饲养1年龄鸵鸟体重可达100kg,产肉50kg
【机 构】
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皖西学院生物系237012
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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2002年1期
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