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把好生猪屠宰检疫检验关，提供安全优质的猪肉产品是保障人们的饮食安全和身体健康的关键，而要把好屠宰检疫检验关，我们对屠宰检疫和肉品品质检验有个充分认识。对此，我就个人的理解谈一点认识，以便引起同行的关注，来了解屠宰检疫与肉品品质检验，以促进生猪屠宰检疫、肉品品质检验工作，有效保障动物产品安全。
浅谈对屠宰检疫与品质检验的认识
【摘 要】
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把好生猪屠宰检疫检验关，提供安全优质的猪肉产品是保障人们的饮食安全和身体健康的关键，而要把好屠宰检疫检验关，我们对屠宰检疫和肉品品质检验有个充分认识。对此，我就个人的理
【机 构】
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江城县畜牧兽医局动物卫生监督所
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2013年3期
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