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信阳毛尖是我国传统名茶之一，也是河南省的著名土特产之一。对其生产历史、产地、品质特征、原料要求、炒制工艺、内含化学成分进行了全面介绍。
中国名茶──信阳毛尖
【摘 要】
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信阳毛尖是我国传统名茶之一，也是河南省的著名土特产之一。对其生产历史、产地、品质特征、原料要求、炒制工艺、内含化学成分进行了全面介绍。
【机 构】
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信阳农业高等专科学校茶叶专业!信阳464000
【出 处】
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信阳农业高等专科学校学报
【发表日期】
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1999年02期
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