论文部分内容阅读
以精炼牛脂,发酵酱油、胱氨酸(半胱氨酸)为主要原料,利用美拉德反应,在一定的温度和氧化条件下合成牛肉香精。
利用美拉德反应合成牛肉香精的实验报告
【摘 要】
：
以精炼牛脂,发酵酱油、胱氨酸(半胱氨酸)为主要原料,利用美拉德反应,在一定的温度和氧化条件下合成牛肉香精。
【机 构】
：
西北轻工业学院应化所咸阳712081
【出 处】
：
中国调味品
【发表日期】
：
1993年6期
其他文献
近年来随着社会的发展和时代的变革，社会信息技术和科学技术水平都在不断提升。在这样的大背景下，融媒体时代已经到来，各媒体间的竞争呈现出日益激烈的趋势，这对于基层电视台的发
高考作为高等教育和基础教育的桥梁,既关系到大学选拔人才的质量,又对中学教学产生最深远最直接的影响。因此,探讨高考与中学基础教育的关系,对高考改革、促进中学实施素质教
关于选举产生肇庆市医学会耳鼻喉科学会第一届委员会的通知各县（市）区医学会、医疗单位：根据《肇庆市医学会章程》的规定，肇庆市医学会耳鼻喉科学会于2006年1月8日召开成立大会，并
《续修四库全书总目提要》是继《四库全书总目》之后一部大型古籍提要目录。但由于该书未经最后整理，其中讹误不少。本文即笔者于齐鲁书社影印稿本中所见若干错误的辨正。
【正】 翦伯赞先生指出:“自春秋末叶起,中国出现了一种新的土地所有形态,这就是商人地主的土地所有。”翦老的这段论述很中肯地说明了中国历史上土地所有制形态变化的过程。
1990年,Wolff等[1]发现将质粒DNA(裸露的DNA)注射给小鼠能引起外源基因的长期表达,接着Ulmer等[2]进一步证实将病毒蛋白基因注射给动物能引起免疫反应,便诞生了DNA免疫技术.
<正> 近年来,社会各界通过各种途径不断举办各种形式的岗位秘书培训班。高校,特别是设有秘书专业的高校,以其自身优势理所当然地成为岗位秘书培训的主渠道。随着社会经济形势
傅青主根据痛经症状及月经先后关系,将痛经分为经水忽来忽断时疼时止、经水未来腹先疼、行经后少腹疼痛、经前腹痛吐血、经水将来脐下先疼痛。治疗上注重肝在月经调节中的作
故障现象:一辆2010年产一汽奔腾B70轿车,车型为CA7204AT4,行驶里程8.8万km。用户反映车辆起动后,仪表板上所有故障灯点亮,发动机加速无力,车辆无法正常行驶。检查分析:维修人
期刊