目的:探索牛初乳中的IgG对家兔胃肠黏膜免疫系统中细胞因子网络的调节作用。方法:以家兔为研究对象,通过口服,腹腔注射,耳静脉注射IgG这三种给药方式,分别在3、2、2h后取血,并用ELISA法检测血清中IFN-γ,TNF-α,TGF-β1,IL-1β,IL-10,IL-4,IL-6,IL-1Ra的水平。结果:口服IgG后发炎细胞因子IL-6,IL-1β,TNF-α,IFN-γ水平比给药前显著上升,抗炎细胞因子IL-1Ra、IL-4、IL-10及TGF-β1的水平比给药前显著下降;而腹腔注射和静脉注射IgG后,抗炎细胞因子水平升高,发炎细胞因子水平下降。结论:口服牛初乳中的IgG,IgG并不会被吸收,而是被肠上皮细胞、巨噬细胞、肥大细胞以及NK细胞等先天免疫细胞所识别,并最终促进发炎细胞因子的产生,抑制抗炎细胞因子的产生。相反,腹腔和静脉注射IgG,IgG会与免疫细胞的FcγRⅡB受体结合,从而抑制发炎细胞因子的产生,诱导抗炎细胞因子的产生。