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引导文教学法是在德国行动导向教学理念影响下采取的以学生为中心的一种教学方法。在采取“新课程标准”的日语教学中，使用引导文教学法不仅能提高学生独立学习、分析问题、解决问题的能力，而且有助于培养同学之间相互沟通、团队合作和跨文化交际的能力。本文以日本就餐文化为背景，探讨如何在日语教学的实践中应用引导文教学法来提高教学效率。