【摘 要】
：
[目的]研究不同贮藏温度与包装方式对油麦菜保鲜效果的影响。[方法]以油麦菜为试材,分别采用微孔保鲜袋与聚乙烯(PE)保鲜袋包装后,分别置于4.0℃和常温(22.5℃)下测定O2浓度
【机 构】
：
北京市农业技术推广站,中国农业科学院农产品加工研究所
论文部分内容阅读
[目的]研究不同贮藏温度与包装方式对油麦菜保鲜效果的影响。[方法]以油麦菜为试材,分别采用微孔保鲜袋与聚乙烯(PE)保鲜袋包装后,分别置于4.0℃和常温(22.5℃)下测定O2浓度、CO2浓度、失重率、黄化率、叶绿素含量、维生素C含量等指标,并进行感官评价。[结果]低温(4.0℃)下油麦菜的保鲜效果更好,PE保鲜袋与微孔保鲜袋对油麦菜的保鲜效果均优于对照组,二者均能有效延长油麦菜的贮藏期,常温下(22.5℃)可延长油麦菜贮藏期至5d左右,低温下可延长至15d左右。微孔保鲜袋和PE保鲜袋均可以降低油麦菜的失
其他文献
行政事业单位国有资产出租、出借是指在确保单位履行公共服务职能、促进各项事业发展的前提下,为提高国有资产使用效益,经批准将闲置的国有资产以出租、出借方式交予公民、法
3月30日召开的江苏省食品安全委员会全体(扩大)电视电话会传来喜讯,江都荣获第四批省“食品安全示范县(市、区)”称号。该区食安办主任、市场监管局局长林永贵介绍,近年来,该
2004年,中国互联网诞生整整十周年了。在这十年当中,中国互联网的发展也经历了风风雨雨,从2000年网络经济泡沫的破灭,到2004年互联网产业的全面复苏,中国互联网行业经历了从"
以辅照食品检测方法的原理进行分类,综述了目前国内外辐照食品鉴别技术现状,比较分析了各鉴别技术的优缺点,并对鉴别技术的进一步发展作了展望。
介绍了一种塑料基减摩材料,它是以改性环氧树脂为主体,加入固体润滑剂及增强材料等组成,具有较为理想的摩擦学特性。还讨论了固体润滑剂、增强材料对制件摩擦学特性的影响,并
为解决红外空空导弹抗干扰性能难于定量评估问题,给出了一种新的评估方法,用于在定型阶段对导弹的抗干扰性能进行鉴定。该方法首先规划了导弹抗干扰试验。为便于对试验结果进
网络流量数据对网络的资源分布、容量规划、服务质量分析、错误监测与隔离、安全管理都十分重要,文中论述了网络流量监测技术的模型与实现,然后对3种主要网络流量监测技术的
研究选取8-9岁儿童和大学生作为被试，采用经典的提取练习范式（retrieval-practice paradigm），通过练习项目（Rp＋）与基线项目（Nrp）的比较以及未练习项目（Rp-）与基线项目（Nrp）的比较观测提取
根据带断续内螺纹塑件的特点,设计了型芯内缩式自动脱螺纹注塑模。模具型芯由2个型芯组件和1个双斜面楔块组合而成,通过楔块与型芯组件的相对运动,使2个型芯组件内移,实现自